LEBENSMITTELVERNICHTUNG

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Heutzutage muss Essensverschwendung nicht mehr sein

Lebensmittelvernichtung ist erst seit wenigen Jahrzehnten im Fokus. Wir leben in den Industrienationen in einem Nahrungsmittelüberangebot.

Rund 18 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jedes Jahr im Müll. Das entspricht einem Drittel dessen, was jährlich hier produziert wird. Deshalb ist es uns ein Herzensanliegen ein Beitrag zur Reduktion oder Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zu leisten. Denn Lebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit sind brennende Themen unserer Zeit. Mehr denn je gilt es, die knappen Ressourcen unserer Erde zu wahren.

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Nie wieder Brot verschwenden

Das sehen wir als Aufgabe und unser Motto. Was können wir in unserer Bäckerei tun, damit wir den verschwenderischen Umgang mit Brot, Kuchen und anderen Backwaren reduzieren. Zum einen versuchen wir im Vorfeld die Menge zu planen, was sicher schwierig ist.

 

Zum anderen geht es nicht ohne unsere Kunden, die wir am Abend schon mal um Verständnis bitten müssen, wenn die eine oder andere Backware nicht mehr vorhanden ist. Der dritte Weg ist "Too Good To Goo". Eine Initiative zur Rettung von leckerem, zu viel produziertem Essen.

 

Wir meinen, dass muss nicht sein, dass unsere, mit Herz und Liebe gebackenen Brote, Brötchen und Kuchen, etc. am Abend lieblos in den Müll geworfen werden. Deshalb sind wir Teil der Bewegung "Too Good To Go" und bieten Ihnen die Möglichkeit diese Produkte zu einem fairen Preis zu erwerben. Einfach die App herunterladen und Brote retten.

 

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